在快节奏的城市中，每天早上一杯咖啡已经成为不少都市白领的标配。巨大的需求量也催生出体量庞大的咖啡产业。据统计，青岛咖啡馆数量在北方城市中位居第二，仅次于北京。伴随着咖啡行业竞争日益激烈，价格相对便宜的后备厢咖啡馆应运而生。咖啡店店主们把咖啡机、磨豆机等机器放在后备厢，布置成简易咖啡馆，在青岛各大夜市、写字楼摆起了“地摊”，受到众多上班族的欢迎。

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