美食文化节吸引众多专业观众参加。

　　本报6月14日讯  6月14日，第二届中国海洋美食文化节暨2024民族美食文化节在青岛西海岸新区青岛嘉年华开幕。此次活动将持续10天，包括海洋食材展览、海洋美食展示、会议论坛、技能竞赛、百姓美食嘉年华等板块活动。开幕式上，中国饭店协会、青岛西海岸新区管委、融控集团共同签约，将于明年在新区举办第26届中国美食节、第三届中国海洋美食节和2025民族美食文化节。

　　本届美食文化节全面提档升级，总展览面积近两万平方米，展品覆盖全、种类多、产业跨度大，基本能满足餐企海鲜类终端对食材的所有需求，320个品牌、263家企业参展，其中180多家带来2024年度新品、爆款产品，专业观众数量达两万余人。

　　本届美食文化节看点颇多，海洋美食方面举办了2024海洋食材展、2024文化主题宴席展览、2024第五届中国国际海鲜产业发展大会；国潮美食方面举办了2024民族美食节，特别邀请蒙古族等十个民族前来进行“民族美食文化主题宴席展”；地标美食方面则聚焦本地食材美食，举办青岛本帮菜高质量发展论坛，评选青岛十大文化主题宴席，开展2024海洋地标美食展览，发布十大本帮菜和入围《2024地标美食名录》的青岛本地地标美食。

　　同时，美食节还将举办第五届中国团餐品牌大会，2024CHA中国美食烹饪锦标赛-胶东菜创新专项赛、海鲜美食文创大赛，并组织团餐职业经理人、厨政管理师、食品安全管理师和美食营养师等系列培训。“我们希望通过‘会、展、赛、培’丰富多样的活动，放大本届美食文化节溢出效应，在青岛西海岸新区打造国际海洋美食金名片。”中国饭店协会会长陈新华说。

　　本届美食文化节着力融合创新，将展览展销与游、购、娱相融合，按照“文化＋会展＋公园休闲”模式，充分发挥青岛嘉年华滨海环境优势，打造独具滨海特色的全域展会，持续推进餐饮业市场复苏和稳步增长。

　　市民游客在逛展之余，可以到青岛嘉年华商业广场体验百姓美食嘉年华，包含中华名小吃、民族美食两大板块，汇聚66个美食小吃展位，涵盖海洋风味、民族特色及中华老字号餐饮品牌。新开业的玛雅小吃城集合各民族特色、传统非遗以及中华老字号等美食小吃14家，与青岛嘉年华商业街区现有餐饮“同频共振”。“漫夏市集”匠心手作有超100名市集主理人展卖艺术手作、花艺织物、陶艺文玩、创意玩具等匠心商品，提升节会活动丰富度。

　　（观海新闻/青岛晚报/掌上青岛 记者 于波 通讯员 孙瑒）