2021.08.27 星期五

　　不知不觉，夏天就要过去了，即将迎来青岛9月的开海节。俗话说，靠山吃山，靠海吃海。海边长大的青岛人，对于海鲜是情有独钟的。青岛作为海鲜大部队的集结地，各类海鲜应有尽有，螃蟹、小黄鱼、带鱼、八带、虾、海螺……海鲜讲究什么呢？新鲜！那么青岛人在海货多的季节里，怎样保存采购回来的海鲜，才能让食材最大程度保持新鲜？

　　今天就教大家保持海鲜新鲜的小妙招，赶快学起来吧。生蚝：蚝的冷藏一般在4至5摄氏度的恒温，高了滋生细菌，导致蚝肉腐烂，低了会冻坏或冻死生蚝，最多在冰柜中保存6天，而且不能随意翻动或与其他食品混杂搁放。虾类：将鲜虾一只只顺装在空的饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻，这样虾完全与空气隔绝，也不会串味。鱼类：鲜鱼应该先去掉内脏和鳞片，洗干净后用保鲜袋或塑料食品袋包装好冷冻，以防干燥和腥味扩散。不过要注意的是冻鱼解冻之后，就不要再放到冷冻室贮藏了。蟹类：把螃蟹的脚用绳子捆起来，可以减少螃蟹的体力消耗，然后用湿毛巾盖住，放到冰箱保鲜层里。每次吃的时候先挑选活力不足的吃，活力足的螃蟹可以先继续保存。

　　储存海鲜的好搭档非海尔冰箱莫属，全空间保鲜科技，一级健康保鲜标准，冷藏区干湿分储，存放崂山茶叶、干果干货9个月不返潮，营养不流失。水果蔬菜15天不失水，持久新鲜！冷冻区智能恒温，温度波动小，冻虾30天新鲜无黑头，肉类存放无冰碴无血水。青岛开海季，各类海鲜尽可放心存储。海尔立式冷冻柜，大容量小尺寸，不占空间，还不需要除霜。大容量抽屉实现食材安放分门别类，不串味。冷藏冷冻自由转换，夏天冷藏，冬天冷冻，一机两用。采用行业最新技术，实现零下四十摄氏度深冷速度，锁住食材营养与新鲜，冻虾不黑头。

　　买家电，来利群电器，各式各样的冰箱、冷柜供你挑选，最高质量还原新鲜美味；还有更多烹饪方式等你解锁，最大程度锁住食物的原汁原味。海鲜储藏、烹饪一站式配齐，套购价更低。利群电器，与美味不期而遇。