■尚好科技的冻干产品直接供货给国外大型超市。
□青岛日报/观海新闻记者 张晋
促进农产品出口，是拓展对外贸易的重要途径。今年前三季度，青岛市农产品出口347亿元，同比增长7.9%，占全省出口总额的29.5%，占全国出口总额的6.7%，全市农产品出口到173个国家及地区，出口额连续9年居全国大中城市首位。
深耕品质，蓄力“认证的力量”
如何在这场激烈的市场竞争中赢得青睐，企业的共同着力点是“加码”产品质量，通过获得认证，将越来越多的国际“通行证”牢牢握在手上。
“我们正在申报海关高级认证企业（简称AEO企业），通过后可以享受国际AEO互认便利措施、海关通关便利措施和国内联合激励措施等多项优惠政策。”平度尚好科技有限公司总经理郁东兴告诉记者。作为专业从事FD冻干果蔬精深加工出口的国家高新技术企业和冻干食品赛道“隐形冠军”，尚好科技生产冻干果蔬、航空航天食品、体育运动功能性食品等百余个品种，每年转化鲜果蔬百万吨，产品70%以上出口，“如今，FDA、ACC、EU……几乎所有出口国家的认证资质都拿到了”。
国际市场对产品的观感，主要依赖认证“背书”。而获得这些认证，靠的是产品实力。在尚好科技，原材料农残达到0.01毫克/公斤以下，营养流失率小于2%。“企业正在与农业大学合作，从种苗的组培上发力，自源头提升产品品质，将产品安全牢牢掌握在自己手中。”郁东兴表示。
位于胶州市的青岛福生食品有限公司是农业产业化国家重点龙头企业，主要加工出口冷冻及保鲜蔬菜、水产品、干燥食品等，产品远销日本、美国、欧盟等国家和地区，年出口农产品超10亿元。在企业的展馆中，记者看到，HACCP等各种认证证书被整齐地张贴在一面墙上，内行人一看便知这些证书的“含金量”——这是企业产品进入世界多国市场的“通行证”。
“我们是国内首批通过输美水产品FDA注册的企业之一，现已通过了欧盟、韩国、越南的水产品注册。作为中国CIQ的标杆企业，曾接待过欧盟EU、美国FDA、日本厚生劳动省的数次关键性官方检查，及美国USDC（美国商业部）官方检查，产品畅销日本、欧美等国家和地区。”公司负责人张德岩告诉记者。
作为全国首批“出口食品农产品免验企业”的福生食品，始终将产品质量放在第一位。企业1600平方米的质控中心内，配置了先进的安伦8890气相色谱仪等检测设备，中心于2006年即通过了中国合格评定国家认可委员会CNAS认可，并延续至今。“我们中心对生产原辅料的源头控制、加工环节以及贮存、发货等全过程进行监控，确保了产品的质量与安全。”张德岩说。
精研赛道，为产品价值做“增量”
时下，聚力提升产品附加值，青岛正以农产品加工为抓手，创新研发新产品，瞄准细分赛道抢占市场份额，不断提升产品质量、优化产品结构、加强品牌建设，实现出口产品量质齐升。
“世界辣椒看中国，中国辣椒看胶州。”这个说法在辣椒行业广为流传。当地辣椒加工企业抱团发展“做大”、依托调味料这个品类不断深耕赛道“做强”，推动胶州成为全国最大的辣椒出口集散地和重要辣椒育种基地，辣椒制品出口量占全国80%以上。
以青岛柏兰集团有限公司为例，其是当地辣椒产业集群中的头雁企业，有着三十多年出口经验。能够做到行业头部，其始终保持旺盛的创造力。“我们不是只做简单的大批量辣椒出口，而是以深加工产品深入欧美市场。比如，我们注意到欧美市场的预制菜没有国内市场覆盖率大，但对调味料却有着高需求，于是我们依托原材料优势，定向开发了许多产品，比如香辣烤鱼酱、火锅底料等，很受市场欢迎。”柏兰集团总经理助理王欣告诉记者，企业加大研发力度，不断提高产品质量和附加值，产品已从原来的单项产品逐步发展为涵盖辣椒复合调味料、火锅底料、餐饮调味料、方便食品等十大系列200多个品种，远销欧洲、美洲、非洲等五大洲的20余个国家。
与胶州辣椒一样，平度市培育形成了全国领先的泡菜出口基地，出口泡菜占韩国市场的60%以上，当地20余家规模以上泡菜企业通过设备更新不断改造泡菜生产加工设备、提升生产工艺流程，青岛泡菜产业体系正不断完善。
今年，韩国大白菜收成大幅减少。设备更新后的青岛泡菜企业效能明显提升，正全力以赴加紧生产。“我们企业先后投资1.4亿元用于厂房和设备更新，不仅实现节本降耗，还大幅提升了产能。”青岛农一食品有限公司生产负责人刘云峰介绍，9月份以来，订单呈现爆发式增长，尤其是韩国订单占到了总订单量的70%，出口价格与去年同期相比也有所上涨。时下，车间各条生产线全速运转，每天可下线泡菜产品近百吨。
福生食品公司的“增收”之道则是利用科研不断增加产品附加值。在企业展馆中，记者看到，海洋鱼低聚肽、鱼骨胶原蛋白肽等产品陈列于此。其与青岛大学等高校合作，瞄准企业出口产品鳕鱼的“下脚料”，通过生物酶解技术，从鱼皮、鱼骨中研发成功胶原蛋白肽等产品并进行量产，产品纯度高达97.5%，吸收效果好、活性强。产品广泛进入日本市场，实现了价值的极大提升。
尚好科技则是通过多年深耕海外市场，成功实现了不通过经销商、与终端企业的直接“握手”合作。企业在今年夏天上线了小包装生产线，生产出的小包装冻干草莓等产品直接为国外大型超市7-11和Costco供货，不再由经销商赚“差价”，产品的利润“翻了好几番”，在当地市场的话语权也得到极大提升。
借力高能级平台，走向更广阔国际市场
让更多农产品走出去、产生更大价值，青岛还有一个“比较优势”，那便是上合示范区、自贸片区等开放平台集聚产生的效能。
位于莱西市店埠镇的青岛鲁林脱水蔬菜有限公司主要从事天然食品配料业务，生产的调料广泛供应肯德基、雀巢等国际品牌，每年对美国出口额达5000万美元。
出口产品的同时，企业把投资目光瞄准了国外更广阔的土地。今年6月，企业与哈萨克斯坦签署投资协议。“我们将加快在中亚国家从原材料种植、深加工到出口贸易的布局，第一期计划投资500万美元，建设面积10万亩，打造种植基地、深加工工厂为一体的综合项目。通过在中亚国家发展脱水白洋葱项目，打造集种植、初加工、深加工、出口贸易、全球销售、全球服务、全球研发于一体的全产业链白洋葱种植生产基地。”企业董事长李相东告诉记者，这个项目酝酿了多年时间，曾深感在国外“单打独斗”的艰难。如今有了上合示范区等平台，企业跟随政府招商、对接，政府主动靠前解决过程中遇到的困难，发展的信心更足了。
在青岛，越来越多农业企业如鲁林一般，正借着“一带一路”倡议和上合示范区建设的东风扬帆出海，耕耘国际市场。“在共建‘一带一路’的合作中，不少都是以农业为主导产业，我们有广泛的合作前景，上合示范区这个平台把我们的产品推向了更广阔的国际市场。”李相东说。
今年7月，上合国际绿色农产品博览交易中心一期正式投入运营。上合农品博览交易中心聚力打造面向上合组织和共建“一带一路”国家的绿色农产品流通枢纽和资源配置中心。“随着中心功能的完善，我们将陆续将蔬菜、饲料、水果、水产品等上合组织国家需求量高的农产品交易到上合组织国家，搭建起链接上合组织和共建‘一带一路’国家的经贸合作和商品流通平台。”上合农品博览交易中心总经理李百恩说。
数据显示，前三季度，共建“一带一路”国家占全市农产品出口总额的40.5%，同比增长11.3%。