■佳垦高架草莓大棚提升了游客的采摘舒适度。
□青岛日报/观海新闻记者 张晋 文/图
时下，正值草莓上市期，娇艳欲滴的草莓迅速占据岛城水果市场的“C位”。草莓素有“水果皇后”美称，含有较高的维生素、钙、磷、铁等营养物质，深受市场欢迎，也因此带动起蓬勃发展的草莓产业。
在青岛，草莓是传统特色设施园艺产业，经济效益好，可有效填补冬季应季水果供应短缺，且适宜发展旅游采摘业态，是满足市民消费、推动农民增收的乡村优势产业。目前，全市草莓栽培面积3万亩左右，年产量约6万吨，年产值超10亿元，特色小水果被寄予“做大做强”的期待。
具有“高附加值”的特色产业
在青岛，草莓生产基地遍布七个涉农区市，且形成了特色分布——西海岸新区、平度市、莱西市等土地资源丰富，以大规模草莓种植为主；崂山区、城阳区等离市区较近、交通便利，主打草莓采摘等农文旅项目。
青岛佳垦农业服务有限公司是一家集草莓种植、农业服务于一体的企业，是青岛草莓种植的“佼佼者”。公司负责人杨世超介绍，企业走的是新型订单农业路径，不但向签约农户下草莓订单，还为其提供种苗、农资等一系列服务，实现了农户增产增收与企业产品保质保量的“双赢”。
“我们向签约农户提供标准化育苗技术，在‘苗强’的基础上，辅之以企业探索的种植技术和投入品管理等，每亩可为农户多增收2万至3万元。”杨世超说，种植的草莓标准化程度高、质量好，因此专供高端市场。如今，企业仅在平度市的“订单”面积已达万亩以上。
位于西海岸新区的青岛胜水龙源果蔬种植专业合作社同样发力高品质草莓种植。合作社负责人杨治香介绍，合作社拥有种植基地200余亩，主要种植品种为“红颜”和“甜宝”，多年来，合作社在草莓种植上探索了“少用肥、勤控水”的种植方式，种出的草莓个头大且香甜可口，直供水果品牌店。不但如此，合作社还通过引入草莓采摘等模式，实现了草莓的多元创收。
在行业人士看来，草莓是一种非常适合“闯市场”的水果品类，其香甜的口感，可谓“无人不爱”。草莓加工成果干等产品，成为佐餐或日常食用的优选品类。更不用说，其还形成了以休闲采摘为特色的一、二、三产业融合发展之路，附加值大大提升。
青岛近郊的多个区市探索出发展草莓产业的新路径。这些区市推广草莓早熟技术，通过控制大棚温度实现草莓提前两个月上市，赚取“第一桶金”；在草莓大量上市时，通过开放草莓大棚提供草莓采摘的途径，实现草莓“身价”的再增值。近年来，随着草莓采摘日益普遍，当地种植户们又引入了高空草莓、高架草莓大棚等新模式，提升游客采摘的舒适度。同时，辅之以多样的亲子体验项目，形成农文旅结合的特色。
“小草莓”谋划“大升级”
具有黄金种植区位、成熟的草莓种植技术，是青岛草莓“种植端”的优势。基于此，青岛正在谋划推动本地草莓辨识度和市场占有率的“再提升”。
在行业人士看来，如今草莓种植已经进入高位水平，在市场相对固定、产量增加的前提下，草莓价格大概率会受到影响。对此，行业人士的看法是，此阶段更要关注草莓品质，以高品质作为提升辨识度、抢占市场的“利器”。
在这方面，青岛农业部门正在着力推进。
近年来，市农技中心联合高校院所专家开展技术攻关，在草莓产业提质增效、科技赋能和多元融合上下功夫，加大草莓新品种、新技术的试验示范和推广力度。“我们推出草莓种苗脱毒及集约化育苗、草莓高架基质栽培等模式，大力推广草莓病虫害全程绿色防控、水肥一体化管理等技术，提高了草莓种植水平，促进了果实品质的提升。”市农技中心高级农艺师郭江山介绍。
值得一提的是，去年以来，为了让广大种植户用上最新技术，青岛市凝聚70多家产、学、研、推、用单位力量，首创农业技术协同推广联盟，组建专家团队，整合行业优势资源，协同开展科技创新、农技推广，构建起“1个专家团队牵头，指导1个种植大户，带动N个小农户共同发展”的扁平化农技推广新机制，推动草莓产业提质增效。
杨世超所属企业的发展佐证了郭江山的话。他告诉记者，经过和农技部门专家长期合作，他们探索高架基质栽培技术，一亩草莓产量能达到3000公斤，收入可达10万元，草莓产业逐渐成为拉动农民致富的“新引擎”。
时下，青岛推动草莓产业升级又现“大动作”。
1月23日上午，2024青岛市首届优质草莓品鉴评优活动举行，全市24家草莓生产合作社与农户带来38个“拳头产品”参评，经过专家评委评判打分，“章姬（甜宝）”“红颜”“香野”等7个地产优质草莓好品种被推广发布。青岛佳垦草莓生产示范基地、九龙山农产品专业合作社获评2024年青岛地产优质草莓十大示范基地。现场还推出病虫害防控、蜜蜂授粉、腐植酸肥料栽培等五大草莓种植好技术，发布青岛市草莓生产基地和技术服务点分布图，助推草莓产业高质量发展。
对好品种、好技术展开评价推广，旨在为青岛广大草莓种植户提供思路和参考，助力其找到“引流”法宝。现场优选出的品种迅速受到认可。“我已在现场找到了心仪的品种，希望能为我的草莓种植带来‘新气象’。”杨治香说。
“前期，我们对全市草莓产业展开摸底调研，统计种植面积15亩以上的草莓基地，按照技术支撑强、示范带动好、管理水平高的标准，共遴选出45家草莓种植基地，绘制形成了‘青岛草莓生产基地分布图’并予以发布。入选的45家基地代表了青岛市草莓育苗、种植、管理、营销等生产全环节引领水平。”市农技中心副主任李松坚介绍，下一步，将通过基地示范、能人带动、技术帮扶等措施，逐步实现育苗、种植、管理、销售的全流程服务模式，加快形成青岛草莓品种多样化、基地规模化、管理规范化、经营产业化、投入科技化的高质量发展新格局。