□青岛日报/观海新闻记者  余瑞新

　　通讯员  丁飞  隋映秋

　　本报讯  “舌尖上的安全”向来都是老百姓关注的焦点。为了保障节日市场安全稳定，确保老百姓在节日期间“吃得安心、买得放心”，市北区全面开展春节期间食品安全“保卫战”，以商场、超市、农贸市场、餐饮饭店为切入点，从源头到餐桌，全方位守护人民群众“舌尖上的安全”。

　　据介绍，针对春节期间食品消费热点，目前，市北区市场监管局执法人员已对CBD万达两家火锅店突击检查，重点查看火锅店经营资质、人员健康证明、食品及原料索证索票、餐饮具清洗消毒、火锅底料油来源、废弃油脂处置途径等。从现场检查情况看，两家火锅店存在部分食品安全隐患，比如餐饮具消毒保洁不规范、火锅蘸料存放未遮罩等问题，已当场责令经营单位立即整改。除此之外，区市场监管局还将以抚顺路批发市场、凯德茂、未来城万科广场等大型商超、农贸市场、餐饮饭店为重点开展突击检查。

　　记者了解到，去年以来，市北区市场监管局以“作风能力提升年”活动为抓手，从食品生产、流通、餐饮服务等方面入手，推进农贸市场升级改造、食品安全定性定量检测、“互联网+明厨亮灶”智慧平台建设等民生实事落地，件件办在“老百姓的心坎上”。去年，市北区投资1500余万元改扩建和新建农贸市场，12家农贸市场硬件设施和服务配套显著提升，环境面貌明显改善；先后开展33个大类的食品安全抽样检测；积极探索、精心运作，推进网络订餐“互联网+明厨亮灶”智慧化监管建设，500家餐饮服务单位纳入监管，让消费者和监管人员通过手机客户端、电脑终端查看实时影像，有力提升消费者对餐饮消费的信心，增加就餐的信任度。

　　民以食为天，食以安为先。下一步，市北区市场监管局将持续加强食品安全监管力度，积极探索运用智慧监管系统监督检查，及时排查食品安全隐患，坚决守牢食品安全底线，构建食品安全共治共建共享新格局。