■康定路农贸市场经过科学调整增加了1600余平方米经营面积。王 顺 摄
■益欣市场加装空调，为消费者创造凉爽舒适的消费环境。 王庆杰 摄
■“智慧化”将成为农贸市场下一步的改造方向。 崔冬妮 摄
■抚顺路批发市场的快检室里，工作人员正在对当天抽检的食用农产品进行农药残留检测。 齐勇攀 摄
■鞍山二路农贸市场经过去年改造后，为群众带来良好的购物体验，成为改造样板。 崔冬妮 摄
□黄 岚
小市场关系大民生。今年，市北区将“实施农贸市场规范化提升行动，推进10处农贸市场升级改造”纳入区办实事，让居民从“菜篮子”里感受到幸福感的提升。
当天农残抽检结果全覆盖、快公示
7月初的一天，60岁的市北居民逄艳一大早便推着小车来到抚顺路批发市场采买新鲜食材。从一号门蔬菜市场扫码进门后，逄艳轻车熟路地走到距离大门50米左右的电子显示屏处停下，驻足看了一会儿。
“这个大屏是新装的，可以看到当天抽检农产品的农药残留检测信息。”在她的指引下，笔者看到这块电子显示屏长6米、宽4米，正在滚动播放着当天抽检农产品的详细信息，不同菜品的检测项目、抑制率指数、采样的摊位号、产地等信息在表单上一目了然。
“我们最关心的就是市场上出售的农产品是否新鲜安全。我每次来买菜都是采买一家老小六口人的量，尤其是小孙女刚开始吃辅食，需要更加注意食品安全，来不得半点儿马虎。”逄艳告诉笔者，之前买菜的时候心里没谱，不知道到底有没有农残，买回家了只能用盐水泡、用面粉搓，来来回回洗个五六遍才敢下锅，“有了这个农药残留检测信息公示大屏，我心里就跟明镜儿一样，找到抽检合格的摊位去买，放心多了。”她说。
作为抚顺路批发市场的常客，逄艳隔三差五就来采购。她也发现，无论她来多早，这个大屏上的信息总会早早更新，用最新的数据为消费者提前设置好“安全码”。这些数据从何而来？每天何时更新？对于不符合标准的农产品又将如何处理？带着这些疑问，笔者来到抚顺路批发市场探访。
今年以来，抚顺路批发市场在农残快检方面升级了硬件，日常检测用的移液枪、试管、试剂等重要耗材实现了更新换代，还配置了一批先进的电子设备，一改以往不能生成电子报告及时上传省监控系统的状况。“随着这些软硬件设备的升级，我们的工作效率也提高了不少，检测时间缩短至1.5小时以内。”刚下夜班的检测中心主任齐勇攀说，“市场的快检项目也拓展到了水产类和畜禽类，可以更好地把住食用农产品‘入市安全关’。”
笔者看到，快检室内部，上下八层的样品陈列柜上排列着当天抽检的样品，不仅包括每周必须覆盖的高风险品种，如韭菜、芹菜、生菜、豇豆等，还有香菜、菠菜、芸豆等餐桌常见蔬菜。抽检员从这些样品中分别提取适量叶片，放置在试管内，通过移液枪添加提取液，静置片刻观测酶抑制率反应，然后根据检测结果生成电子报告存档，上传“山东菜场”系统，并于每日凌晨两点前公示在电子显示屏上。
齐勇攀介绍道：“我们会抽检入场销售食用农产品的所有经营者。销售者无法提供食用农产品产地证明或者购物凭证、合格证明文件的，必须进行抽样检验、抽样检测或者快速检测，合格者才能进入市场销售。”
“全市场共有613个经营食用农产品的摊位，每天要抽检110—120个样品，加上每周、每月的抽检，能在短期内实现所有摊位抽检全覆盖。”敦化路市场监管所三级主任科员腾俊丽介绍，一旦出现抽检、复检结果不合格的产品，市场会立即要求业户停止销售、依照市场与销售者签订的协议销毁或做无害化处理。
市场科学规划更加紧凑亮堂
海云庵农贸市场今年同样进行了改造升级。
“一走进市场，就感觉眼前亮堂了不少，柜台布局也更加紧凑合理。”附近居民李广元说。
据市场管理方负责人魏振栋介绍，受疫情影响，从2月开始，一些业户陆续撤离，两层楼就显得有些零散，加上市场内灯具老旧，灯光昏暗，有些老年居民反映买菜不容易看清电子秤上的斤两。
为改进这些问题，海云庵农贸市场重新布设了电线，更换了老旧灯具，将墙面重新粉刷，又做了统一的吊顶。魏振栋说，在与业户商议后，市场重新规划布置了柜台，新增了一楼柜台便于业户集中经营，“目前市场内共有40余家商户，经营面积3000余平方米。考虑到疫情期间业户经营受到影响，市场向商户推出缴纳一年租金可享半年减免的优惠，并免费为有需要的业户提供临近空闲柜台的使用权。”
与此同时，益欣市场、丰华锦市场、粮油综合批发市场、康定路市场也在悄悄“变脸”。
经常到伊春路益欣市场买菜的居民最近发现，以往刚进市场就扑面而来的油烟味没了，酷暑天人挤人的“蒸桑拿”感也烟消云散。“以往餐厅区的油烟直接排放到马路上，现在根据国家相关要求，我们重新做了排烟系统，加装了净化器。为了让居民有凉爽舒适的购物体验，我们进行了环境升级，加装了9台空调。”益欣市场负责人王庆杰说。
近日，位于重庆南路的丰华锦市场刚刚完成局部更新，电缆、灯具、地面都焕然一新，粮油综合批发市场也升级改造了公共卫生间，更换了地面、洗手台、门、地砖、墙砖，以往“肠梗阻”的下水不再成为困扰。
日均客流量超过两万余人次的康定路农贸市场在这次改造升级中展露新颜。作为退路进室的成功典范，康定路批发市场在2017年创建初期已经引进了果蔬、海货等一些基础业户，但受场地限制，像花卉、观赏鱼、特色加工等展销区占比不高，且摊位面积有限。
“为了呈现更有烟火气的集市文化，让市民来这儿不仅买得称心、还能逛得开心，城运控股集团从2022年初开始，科学调整整体区域，为市场增加了1600余平方米的经营面积。拓展后，康定路市场可以形成10个网格化管理区、7大行市，形成了自本溪路、鞍山路、康定路外部半环绕，内部各行市相互连接、贯通，且行市布局明晰的整体经营格局。其中为花卉、观赏鱼等几十家特色业户开辟了300余平方米的室内销售场地，每户经营面积从原先的5-6平方米左右扩展到10-20余平方米，便于业户陈列展示，也方便市民观赏采购。改造后的市场品类更加丰富多元，空间布局更加美观敞亮，实现了传统集贸文化与国有规范化市场管理的有机融合。”城运康定路市场负责人王顺说。
市北区市场监管局介绍，今年市北计划改造10处农贸市场，截至目前，海云庵农贸市场、康定路市场已完成扩建升级，益欣市场、丰华锦市场已完成局部改造，粮油综合批发市场公厕、抚顺路批发市场快检室已实现更新，累计完成6家农贸市场整体或局部改造，占全年升级改造总数的60%。