■青岛农业大学校区。

■青岛农业大学聂品教授团队。

■青岛农业大学张忠华教授团队。

■青岛农业大学尚书旗教授团队。

■青岛农业大学单虎教授团队。

□青岛日报/观海新闻记者 赵 黎

 从“盘中羞涩”到“天天过年”；从“吃饱吃好”的朴素心愿，到“吃绿色”“吃健康”的升级需求……对于自家餐桌的变化，中国老百姓感受最深。在青岛，餐桌上的食物大多隐藏着“青农元素”。“青农2号”“青农金贝”“青农866”……这些农副产品的名字透露着新品种的技术来源；炒菜的花生油香气扑鼻，价格亲民，因为青农大的高产高油花生出油率达到了61.05%；农品的绿色标识极有可能是因为使用了青农大的海藻饲料、植物制药；深海的鲑鱼肉质紧实，能够健康成长，是因为鱼苗下水前，青农大为他们注射了疫苗……农业丰产丰收，青农大的专家团队确保种质“芯片”安全，乡村振兴缺少人力资源，青农大用智能机械回答谁来种地的时代之问。

 近三年，青岛农业大学每年本科生、研究生有70%左右选择留青工作，主要集中在海洋科学、装备制造、农业科学等领域；学校汇聚了双聘院士等高层次人才130余人，承担了青岛农业类70%以上的科研创新项目，学校科研成果超过一半在青实现转让。

 作为驻青高校中唯一的农业大学，青岛农大站在青岛发展的大坐标中，为青岛市现代农业发展和乡村振兴贡献着自己的力量。

 勇担强农兴农重任

 科技助力三农发展

 2020年1月，正值寒冬，村民们开始规划开春之后的农作物种植。青岛农业大学教授赵金山带领团队成员赶赴平度市南村镇云盘顶村调研，发现该村地势低洼、容易积水，专家团队给出建议：村民应放弃发展畜牧养殖和大棚蔬菜的设计，重点针对本村传统大田蔬菜种植寻找突破口。团队还向蔬菜种植户免费提供了40吨有机菌肥，建设示范基地100多亩，从播种到收获，专家不断提供指导意见，甚至为农户联系好了农产品销路。

 2020年5月，莱西市、平度市遭遇冰雹袭击，果蔬大棚、农作物等遭受不同程度的损害。科技特派员们第一时间赶到附近受灾地区进行农业生产指导，小麦育种专家张玉梅、花生育种专家王晶珊、蔬菜专家王富、郑长英带着团队纷纷进驻平时联系的村庄了解灾情，提供减灾方案，并带去了甘薯苗42万棵、草莓苗3.2万株、苹果树1900棵、花生种子300公斤等应急物资。在自然灾害的侵袭中，青岛农业大学的专家给农户带来了希望。

 农业农村农民问题是关系国计民生的根本性问题。以强农兴农为己任，青岛农业大学的一批批农科专家，把技术成果播撒在广袤土地上。科技特派员制度已经推行了20年，青岛农业大学累计派出科技特派员数万人次。近年来，青岛农业大学又选派了50名专家和100名学生组成首批平度乡村振兴特派员服务队，建立“莱西胡萝卜科技小院”解决制约农业绿色发展的关键问题，集成特色作物绿色发展技术体系。学校牵头组建的服务队，服务范围覆盖青岛市全部科技创新薄弱村，形成了独具特色的“青农现象”。

 专注遗传育种研究

 助力国际种都建设

 一粒良种，万担好粮，种子好比现代农业的“芯片”。食为人天，农为正本。要稳住农业基本盘、守好“三农”基础，育种是关键。把这一关键技术掌握在中国人自己手里，青岛农业大学从种质基因研究到育种机械，均取得了突破性的成果。

 青岛农业大学多支遗传育种科研团队系统研究种质资源的遗传变异。高产、抗逆、优质、专用等小麦新品种在全国累计推广4299.2万亩，增产19.44亿公斤，新增经济效益40.66亿元。青岛农业大学培育的16个高产高油花生品种累计推广2157.8万亩，新增产值45.4亿元，其中“宇花9号”花生含油量达61.05%，是国际上含油量最高的花生品种。

 黄瓜系列新品种攻克了华南黄瓜变苦的生产难题，创造经济价值约80亿元；苹果新品种获农业部神农中华农业科技奖一等奖；超早熟草莓高产技术在青岛推广最高亩收益30万元，种植面积达3万多亩，助力青岛成为中国有名的草莓产区，产值累计近30亿元……青岛农业大学园艺学院院长张忠华主持的“甜瓜果实苦味调控基因的挖掘和分子机理解析”，是山东省果蔬育种领域唯一的一项国家基金委重点项目。当蔬果关键基因密码掌握在手，消费者能像定制工业产品一般，定制蔬果的风味、大小、形状、颜色等。

 目前，市场上的育种机械许多来自国外进口，价格高，并且有泄漏粮食安全参数的隐患。青岛农业大学赵丽清教授团队研发设计的GM-100型育种小区智能测产系统，可以完全替代美国HM公司生产的H2Classic测产系统，相比其28万元的售价，GM-100型测产系统将售价控制在10万元以内，填补国内智能育种测产系统空白的同时，每台可节省近20万元投入。青岛农业大学研发设计的LFD-76型水分传感器可完全替代德国AOC公司生产的AMMS0120型水分传感器，相比其46800元/台的售价，定价15000元/台的LFD-76型水分传感器每台可节约成本3万余元，实现了水分传感器的国产化替代，同时还可用于食品及饲料加工生产线，对我国农业智能化的发展作出了突出贡献。

 引领智能装备研发

 服务现代农业发展

 农业机械在金黄色的田野上忙碌，丰收的喜悦挂在农民的脸上。播种、除草、施肥、收获，农业生产的每个环节，青岛农业大学研发的农业装备都深度参与。随着农村人口大量涌入城市，“80后”不想种地，“90后”不懂种地，“00后”不问种地，是不得不面对的现实。谁来种地？怎么种好地？智能农业机械的问世恰好解答乡村振兴的时代之问。

 青岛农业大学农业工程学科深度融入山东新旧动能转换重大工程，对准农业机械化、智能化、现代化“卡脖子”难题，在根茎类作物和种业生产智能化装备研发方面，突破精密播种与高效收获系列关键问题，多项核心技术打破国外垄断。研发的76种农机装备作为主导型机型在全国推广应用。其中花生生产机械国内市场占有率达90%以上，与青岛企业合作，累计共创造产值10亿元以上。青岛农业大学自主创新的播种与收获等核心技术国际领先，研发新型装备51种。与青岛洪珠联合研发生产马铃薯生产机械3万台套、实现产值20亿元以上。与青岛普兰泰克等企业合作研制的19种新型装备，在26个省市的育种试验单位进行推广应用，3年内市场规模将达100亿元以上。

 服务经略海洋战略

 建设水产一流学科

 耕海牧渔，“海上粮仓”带来了优质的蛋白供给。“渤海红”和“青农2号”杂交扇贝新品种是目前山东海域的主要养殖品种之一，并在全国扇贝主产区大面积推广，近年来推广产生经济效益约200亿元。“颜值爆表”的“青农金贝”外壳和扇贝柱均为鲜亮的桔红色，是我国选育的第三个富含类胡萝卜素的扇贝新品种。

 除了新品种研发，青岛农业大学围绕海洋牧场全方位保驾护航。比如学校研制的鲆鲽类系列配合饲料技术，推动我国鲆鲽类养殖产业转型升级，鲆鲽类鱼苗微颗粒饲料市场占有率超过70%，销售收入达到7亿元。

 和牛羊一样，鱼也会生病。在水环境中，一旦一条鱼生病，便会迅速殃及一片。渔民们流传着一个说法，“第一天捞到一条死鱼，第二天就能捞一船。”传统的播撒药物，效率不高，还会污染水质。青岛农业大学着力破解制约大型海水养殖业发展的病害瓶颈问题，成功研制的冷水鱼弧菌和杀鲑气单胞菌灭活疫苗，达到国际领先水平。鱼儿注射疫苗，确保养殖期内不受病害侵扰，保护水域没有药物污染，而且经过代谢，上市时没有药物残留，为山东的海水健康养殖和黄海冷水团现代海洋牧场建设提供了科技支撑。

 食品精深加工研究

 助力国家战略实施

 3D打印食物、水藻曲奇、蔬果变肉、纳米改造食品、昆虫膏……青岛农业大学端出的美食颠覆传统食品加工方式。研究团队运用食品合成生物学、食品感知科学等未来食品科技，基于食物营养、人体健康、食品制造大数据，靶向生产精准营养与个性化食品。

 青岛农业大学的食品科学与工程学科在2019发布的“软科世界一流学科中国内地排名”中位列山东省省属高校第1位。学校拥有国家玉米加工技术研发专业中心、山东省食品质量安全控制工程技术研究中心等省部级平台，是国家一流专业建设点。为助力军民融合发展战略与健康中国战略，学校积极开展特种食品研究和健康食品开发，促进食品领域高新技术产业发展，与青岛市90%以上的规模化食品企业建立了紧密的校企合作关系，促进青岛市地方经济发展。

 在青岛，你吃到的许多农副产品都有“青农科技”。学校依托现代食品科技和营养学最新理论，运用高效分离纯化和食品生物技术等手段，从农副产品中分离提取原花青素、活性多糖和植物蛋白等10余种功能成分，研制植物活性肽、天然多酚等功能食品。

 花生精深加工技术在青岛长寿食品、青岛宝泉花生等企业转化；肉制品加工及质量控制关键技术和标准在青岛万福、青岛波尼亚和青岛日辰食品等企业应用；农产品加工副产物综合利用新技术在青岛根源生物、尚德生物等企业得到推广应用；共计在青岛市食品企业开展技术服务、技术转移、成果转化700余项，新增产值130多亿元。

 创新畜牧兽医研究

 保障人民生活质量

 一蔬一饭，一茶一饮。饮食的变迁，记录了人民生活走向小康的点滴变化，见证着社会发展的足迹。从“吃饱吃好”到“吃绿色”“吃健康”，“小康菜谱”上，青岛农业大学的技术迭代更新，始终和广大人民对幸福生活的向往和追求同频共振。

 中兽药是我国传统兽医学的重要组成部分，中兽药的多功能综合作用能够确保使用时治标又治本，防止疾病复发。特别是针对畜禽疾病中占主要部分的病毒性传染病，中药具有多方位调节和治疗作用，可提高动物机体的免疫力和抗应激能力。学校相继开发了紫锥菊颗粒、三味黄芪可溶性粉、银黄连翘可溶性粉等中兽药，给生病的猪、鸡喂“中药”，在绿色健康养殖领域取得突破。青岛农业大学畜牧兽医学科与青岛市规模化畜禽企业均建立紧密的产学研合作，服务肉蛋奶安全供给，助力国家农产品质量安全市建设。

 学校与青岛蔚蓝生物等企业合作，累计实现产值及经济效益20亿元以上。研发猪、鸡和水产海藻生物活性因子功能性新型饲料。与青岛海大生物等企业合作，建立20万吨的饲料生产线，全自动配料效率提升30%，累计实现新增产值3.6亿元以上。研发畜禽新产品和新技术80余项，与青岛易邦、青岛蔚蓝等公司转移转化成果达5000余万元，累计新增产值20亿元以上。强化自主创新与产学研合作相结合，创建生猪生产全链条技术规程和标准。与青岛大牧人、青岛蔚蓝等联合开展动物疫病防控和智能化健康养殖研发生产，实现经济效益200余亿元。