■海天大酒店的启幕，提升了浮山湾高端酒店集群的品质。 王 雷 摄

□青岛日报/观海新闻记者 马晓婷

 近日，全国旅游星级饭店评定委员会正式发文，授予青岛星河湾酒店和青岛西海岸隆和艾美度假酒店为五星级旅游饭店。一年之内，青岛创下新增三家五星级旅游饭店的成绩。

 高端酒店，往往与高端写字楼、活跃商圈和优质旅游区相伴，与招商引资、总部经济、文化旅游等息息相关。1996年，丽晶大酒店成为山东省首家五星级旅游饭店；2021年，青岛瑞吉酒店成为山东省首家奢华酒店。截至目前，青岛已拥有11家五星级旅游饭店，占到全省总量的近三分之一；近20家高端旅游饭店，不乏希尔顿、威斯汀、涵碧楼等知名品牌；2家山东省五星级旅游民宿，实现了高端民宿品牌的输出。

 疫情影响之下，高端旅宿市场复苏表现强劲，国际品牌争相布局国内市场，高端品牌酒店正在成为旅游行业的下一“风口”。高端、奢华酒店青岛集群的形成，刺激的不仅是旅游业、会展业，它们所释放出的经济新动能，也在强化着青岛的国际窗口地位，成为城市能级提升的强有力支撑。

 星级酒店布局逐步拓展

 一年之内新增三家五星级旅游饭店，青岛的这张成绩单可圈可点。从空间布局来看，青岛星河湾酒店再度提升了胶州湾北部的配套层级，青岛西海岸隆和艾美度假酒店，则是西海岸今年第二次“摘星”成功。

 2019年9月，青岛星河湾酒店正式启动星评工作，在历经初评、终评和多轮完善提升之后，通过了全国旅游星级饭店评定委员会的全面评估和检查，获评五星级旅游饭店。“启动创星至今，我们组织了十余次星评服务标准全员培训，上百次专题培训。”走过两年多的“创星”历程，青岛星河湾酒店相关负责人表示，五星级旅游饭店的评定对于酒店来说将是新的起点，今后，酒店将致力于为每一位宾客提供精致奢华、独特难忘的五星休闲旅游和商务旅行服务，打造胶州湾北部湾区五星级酒店品质标杆。

 而在青岛西海岸新区，以今年1月份青岛东方影都融创万达文华酒店开启“五星”之旅为起点，带动效应已经得到显现，此次再次“摘星”成功，旅游饭店集群服务管理水平再上新台阶。“酒店通过努力，凭借设施和服务得到认可，成为西海岸新区首家五星级旅游饭店，对于酒店来说是一种荣誉。”青岛东方影都融创万达文华及嘉华酒店市场传讯总监张崑介绍，更多的游客通过官方途径了解到酒店服务的提升，已经感受到五星级旅游饭店品牌效应的带动，对于酒店来说，面临的挑战更多，管理要更为严格，才能回应客人的期待。

 从1996年丽晶大酒店成为山东省首家五星级旅游饭店开始，青岛的五星级旅游饭店发展始终走在全省前列。截至今年9月，山东省共有37家五星级旅游饭店，青岛以11家的绝对优势领跑，数量占到全省的近三分之一。“最近新入选的三家酒店都是偏度假型的，风景比较好，花园也大，都能看海，以前是商务客人比较多，但目前度假型客人有比较明显的增加。”市文化和旅游局相关工作人员介绍，市区的五星级旅游饭店主要以商务客人为主，会议占到了酒店营收的很大一部分。受到疫情影响，五星级旅游饭店房价降低，性价比凸显。目前，青岛五星级旅游饭店的均价在每晚七八百元到千元左右，“很多消费者不再把价格看作第一位标准，尤其是对中高收入群体来说，高端酒店所提供的用餐、住宿等全程高标准服务是其核心吸引力，五星级旅游饭店的管理，需要长期的积累和沉淀。”

 国际品牌青睐青岛市场

 没有在线旅游平台和社交媒体“种草”的年代，星级饭店曾“独领风骚”，在个性化、多元化的消费需求及市场细分的影响下，很多酒店开始选择区别于传统星级评定的非标准化路线，为住客提供特色服务。

 国际高端酒店品牌对青岛，同样是青睐有加。青岛金沙滩希尔顿酒店，是希尔顿品牌在山东省的首家酒店。景色优美的花园、海景和私人阳台，让来到这里的游客印象深刻。“打造有自己特色的产品，是我们的核心竞争力。”青岛金沙滩希尔顿酒店商务总监姜女士介绍，每年的9月到来年四五月份，是商务客人的高峰期，而在旅游旺季，则主要以接待家庭游客为主，上海、北京、江苏、河南等地是主要客源地。疫情影响之下，凭借对市场的快速反应，8月起酒店推出针对本地客群的套餐类产品，受到本地和省内游客的认可。此外，还有不少居住在国内的国际友人前来休闲度假，口口相传的口碑，是酒店在新的市场环境下赢得游客青睐的关键。

 目前，万豪旗下的瑞吉、威斯汀、喜来登、艾美、万怡，希尔顿旗下的希尔顿、逸林、欢朋，洲际旗下的洲际、皇冠假日、假日，温德姆旗下的温德姆、豪生，以及香格里拉、凯悦、涵碧楼、君澜、万达旗下的文华、嘉华，喜马拉雅等品牌均已在青岛布局酒店，位于金家岭的钓鱼台、美高梅两家酒店已主体封顶。

 其实，不仅是高端酒店品牌，青岛高端民宿的发展，在全省也居于领先地位。今年3月，青岛市海角七号、伊美萝薇两家民宿获评五星级。在崂山、八大关等地，青岛的高端民宿集群正在形成，成为青岛乃至北方旅宿市场的重要力量。

 以“变”实现竞争“突围”

 去年以来，五星级酒店市场复苏，国内市场高端、奢华酒店更是持续火爆，“新一线”城市和重点二线城市成为活跃的投资市场，加速了竞争的白热化。

 就全国来看，青岛高端旅游住宿业发展仍有很大空间。在文旅部监测的全国50个重点旅游城市中，青岛的五星级旅游饭店数量居第17位。

 作为国家沿海重要中心城市，青岛需要一个与之相称的高端酒店集群作为基础设施。积极引进国际知名酒店品牌，扶持特色高端民宿建设，形成以高端休闲度假酒店、高星级酒店、特色主题民宿等为引领的高品质旅游酒店集群，是青岛“十四五”时期旅游业发展优化住宿结构的方向。今夏，海天大酒店在老海天原址上创新崛起，人们屡屡提起的老海天情怀，包含着青岛人对这座城市发展的期待。8月，青岛瑞吉酒店正式开业，开启了青岛奢华酒店发展的新纪元，不仅是游客，在社交媒体平台上，也已经有不少博主特地从北京、上海等地赶来体验打卡。同月，总投资30亿元的青岛奥帆时尚中心超五星级四季酒店投资项目签约。对于青岛高端旅宿市场来说，今年将是变革的一年。

 统计数据显示，今年上半年，青岛旅游市场加快复苏，住宿消费增势向好，限额以上住宿业营业额同比增长99.8%。其中，高端酒店营收超2019年同期。面临旅游行业的下一“风口”，青岛还需要全方位提升，而在残酷的市场竞争下，尤其是面对疫情影响下旅游业赛道的“内卷”，更要以变化实现“突围”。