网络上针对牛奶到底能不能空腹喝的讨论从不曾停止。其实，这不是“能不能”的问题，而是“适不适合”的问题。

　　健康人空腹喝牛奶，完全可以，不会“浪费营养”，也不会“伤胃”。“空腹不能喝牛奶”的说法，主要源于两件事：一是乳糖不耐受，二是担心蛋白质被“浪费”。但这两条，对大多数健康人不成立。

　　如果你空腹喝牛奶后，半小时到两小时内出现腹胀、肚子咕咕叫、排气、腹泻，那很可能是乳糖不耐受。不是牛奶“坏了”，是你的身体缺少分解乳糖的酶。空腹时，牛奶快速进入肠道，乳糖“直冲”大肠，被细菌发酵，产生气体和水分，导致腹泻。

　　乳糖不耐受怎么办？不空腹喝，配着面包、麦片、饼干一起喝。还可以尝试少量多次饮用，从50毫升开始，慢慢加量。把牛奶换成添加了乳糖酶的舒化奶，或者改喝酸奶，其乳糖已被乳酸菌分解。  李永进